Co zrobić z patisonami? Propozycje przetworów i dań

Co zrobić z patisona?

Co zrobić z patisonem? To warzywo, które świetnie sprawdza się jako składnik różnego rodzaju przetworów. Poniżej przedstawiamy kilka popularnych przepisów, które warto wypróbować:

1. Marynowane patisony:

   • składniki: 1 kg małych patisonów, 1 litr wody, 1 szklanka octu, 2 łyżki soli, 3 łyżki cukru, gorczyca, ziele angielskie, liść laurowy, koperek;
   • przygotowanie: patisony dokładnie umyj i, jeśli są większe, przekrój na ćwiartki lub plastry. W garnku zagotuj wodę z octem, solą i cukrem, dodaj przyprawy. Patisony umieść w wyparzonych słoikach, dodaj po kilka ziaren gorczycy, ziela angielskiego i kawałek liścia laurowego do każdego słoika. Zalej gorącą zalewą, zakręć i pasteryzuj przez 15 minut. To prosty sposób na to, co zrobić z patisona świeżego, aby cieszyć się jego smakiem zimą.

2. Patisony w occie z curry:

   • składniki: 1 kg patisonów, 1 litr wody, 1 szklanka octu, 1 łyżka curry, 1 łyżka soli, 3 łyżki cukru, czosnek, ziele angielskie, liście laurowe;
   • przygotowanie: patisony umyj i pokrój w plastry. W garnku zagotuj wodę z octem, solą, cukrem i curry. Do każdego słoika włóż kawałek czosnku, ziele angielskie i liść laurowy. Następnie wypełnij słoiki patisonami i zalej gorącą zalewą. Zakręć słoiki i pasteryzuj przez około 10 minut. Patison co zrobić, aby miał wyjątkowy smak? Dodanie curry nadaje mu ciekawego, orientalnego aromatu.

3. Patisony kiszone:

   • składniki: 1 kg patisonów, 1 litr wody, 1 łyżka soli, koper, czosnek, chrzan, liście wiśni lub porzeczki;
   • przygotowanie: patisony umyj i, jeśli są większe, przekrój na pół. Do wyparzonych słoików włóż koper, ząbek czosnku, kawałek chrzanu oraz liście wiśni lub porzeczki. Następnie ułóż patisony w słoikach. Zalej je przegotowaną i ostudzoną solanką (1 łyżka soli na 1 litr wody). Zakręć słoiki i odstaw w ciepłe miejsce na kilka dni, aby rozpoczął się proces kiszenia. Po tym czasie przenieś słoiki do chłodnego miejsca. Taki przepis na patisony jest idealny, jeśli chcesz spróbować czegoś innego niż tradycyjna kiszona kapusta czy ogórki.

Dania z patisonami w słoikach – praktyczne wskazówki

Przygotowywanie wyśmienitego dania z patisonami w słoikach to doskonały sposób na to, aby cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Oto kilka wskazówek, które warto mieć na uwadze:

1. Dobór patisonów: do marynowania najlepiej nadają się młode, małe patisony, które są jędrne i mają delikatną skórkę. Większe egzemplarze można pokroić na mniejsze kawałki.
2. Pasteryzacja: Aby zapewnić trwałość przetworów, pasteryzuj słoiki przez co najmniej 10-15 minut. Pamiętaj, aby sprawdzić, czy wszystkie słoiki są szczelnie zamknięte po zakończeniu pasteryzacji.
3. Eksperymentowanie z przyprawami: Patisony doskonale komponują się z różnymi przyprawami. Oprócz klasycznych dodatków, takich jak ziele angielskie, liść laurowy czy koper, warto wypróbować także curry, paprykę czy gorczycę.

Patison – co zrobić z tym warzywem? Postaw na przetwory w słoikach!

Patisony w słoikach to nie tylko smaczny, ale i zdrowy dodatek do wielu potraw. Mogą stanowić świetną przekąskę, dodatek do sałatek czy składnik dań głównych. Jeśli jeszcze nie wiesz, co zrobić z patisonami, wypróbuj jeden z powyższych przepisów i ciesz się ich wyjątkowym smakiem.

Jeżeli planujesz przygotować dania z patisonami, polecamy wykorzystać opakowania szklane od Słoiczkowo. Są one trwałe, estetyczne i dostępne w różnych rozmiarach, co pozwoli Ci idealnie dopasować je do swoich potrzeb.

Zobacz naszą ofertę, jaką stanowią m.in. słoiki, butelki szklane czy zakrętki do słoików i ciesz się smakiem domowych przetworów przez cały rok!